Aumento en los precios globales de alimentos básicos

En medio de las tensiones por la guerra de Ucrania, Rusia ha decidido abandonar el acuerdo del mar Negro que permitía seguir exportando granos aún durante el conflicto. Debido a esto, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha informado que el índice de referencia de precios de alimentos básicos ha experimentado un incremento en julio.

El indicador elaborado por la FAO, que rastrea las fluctuaciones mensuales de los productos alimentarios básicos más comercializados a nivel global, ha alcanzado un promedio de 123,9 puntos en julio, lo que representa un aumento del 1,3% en comparación con el mes anterior. Esta alza ha sido notable en los aceites vegetales, que han registrado un incremento de 12,1 puntos tras siete meses consecutivos de descenso.

Este cambio de escenario ha repercutido directamente en los precios de aceites vegetales, siendo el de girasol el más afectado, y de granos como el trigo que han experimentado un incremento del 1,6%, marcando su primera alza en nueve meses.

A pesar de esta tendencia al alza, la FAO recalca que los precios siguen estando considerablemente por debajo de los valores registrados hace un año, presentando una disminución del 11,8% en comparación con julio de 2022. Este resultado se atribuye en parte a los esfuerzos de Latinoamérica por equilibrar algunas disparidades.

En contraste, el arroz ha experimentado un aumento del 2,8% con respecto al mes anterior, marcando un incremento significativo del 19,7% en términos interanuales. Esta subida es impulsada por las restricciones impuestas por la India a la exportación de ciertas variedades de arroz.

Si bien se ha logrado sobrellevar de buena manera el constante cambio en el precio de los alimentos, las consecuencias son preocupaciones sustanciales sobre la seguridad alimentaria para una gran parte de la población mundial, especialmente los más vulnerables.