Día Nacional del Cebiche: ¿realmente los mariscos son afrodisiacos?

Hoy, en el Día Nacional del Cebiche en Perú, surge nuevamente la pregunta: ¿son realmente afrodisiacos la leche de tigre y los mariscos? La nutricionista Mabel Vila, del programa "A Comer Pescado" del Ministerio de la Producción, aclara esta creencia popular.

La licenciada Vila resalta que los pescados y mariscos son ricos en omega 3, especialmente los de carne oscura como el bonito, la caballa, el jurel y la anchoveta. Estos alimentos, además de proteínas, contienen minerales y vitaminas exclusivas, lo que los convierte en opciones muy balanceadas.

“Los pescados son de las pocas carnes ricas en omega 3, a diferencia del pollo o la carne de res. También tienen proteínas, minerales y vitaminas exclusivas”, afirma Vila.

Aunque se asocia el consumo de productos del mar con un aumento en la libido, Vila subraya que no existe evidencia científica que respalde esta afirmación. Sin embargo, el alto contenido de minerales como el fósforo y el yodo en el pescado sí puede aumentar la energía y el vigor de las personas, lo que podría explicar la percepción popular.

“La gran cantidad de minerales en los productos hidrobiológicos puede hacer que las personas se sientan más enérgicas y vigorosas, pero no hay pruebas científicas de su efecto afrodisiaco”, aclara.

Vila recomienda consumir pescado dos o tres veces por semana para mantener una buena salud. Incluso sugiere que el cebiche puede comerse a cualquier hora del día, pues es de fácil digestión y no causa problemas estomacales. Sin embargo, aconseja moderar el consumo de mariscos en la noche debido a su mayor contenido de colesterol y a la posible dificultad para digerirlos.

El 28 de junio se celebra en Perú el Día Nacional del Cebiche, una fecha establecida por el Ministerio de la Producción durante el gobierno del presidente Alan García. Esta celebración tiene como objetivo promover el desarrollo sostenible de la pesca y la industria pesquera, optimizando los beneficios económicos y preservando el medio ambiente y la biodiversidad.

Disfrutar del cebiche no solo es un placer gastronómico, sino que también aporta beneficios nutricionales significativos. Sin embargo, es importante distinguir entre mitos y realidades.